当店のご案内
発酵カフェ フローラ ご案内
“第2の脳”と言われている腸には、約１０００兆個の腸内細菌がお花畑のように存在していて、これらの腸内フローラのバランスが乱れると、さまざまな病気を引き起こすと言われています。
そう、健康になるには腸を元気にすればよいのだ！
善玉菌を増やし、腸内細菌を活性化させ、身体に良いランチを召し上がっていただきたい。
そんな想いで、発酵カフェ フローラをオープンします。
免疫力を高め、ストレスに打ち勝つお食事をニコニコしながら、一緒に食べましょう。
全ての調味料は原料も製造過程も本物を使用。
ことにEM（＊１）を活用したものを取り入れています。
（EM製品の放射能検査の基準は1ベクレル／ｋｇ以下。国の基準は、食品１００ベクレル／ｋｇ。とんでもなく高いですね！）
お野菜は、県産の在来種を中心に、自然農法、オーガニックのお野菜を取り寄せています。
お肉は、ホルモン剤・抗生物質不使用。卵は放し飼いで育てられた鶏が産んだ卵だけを使い、その鶏たちのエサには遺伝子組み換え飼料を使っていません。
こうしたオーガニック食品や発酵食品を摂ることによって、身体の毒を輩出することができると、科学的にも証明されています。
＊１ EM（有用微生物群）
EM（有用微生物群）は乳酸菌・酵母・光合成細菌など、人も自然も笑顔になる、よい微生物の集まり。
名前はEffective（有用な）Microorganisms（微生物たち）の頭文字に由来しています。
EMは１９８２年に農薬や化学肥料を使わない農業をするための農業資材として沖縄県で開発されました。
現在では、農業、河川浄化、畜産、建築、災害対策など世界中であらゆる分野に活用されています。