未分類

東京都などに緊急事態宣言が発令されました。青森県でのコロナ感染者は12人ということで、今なら大都会のような大感染を食い止めることができるかもしれません。お花見や祭りの中止で、がっかりしている皆様も多いかもしれませんが、お花は来年も咲き、お祭りは復活できます。なによりも、人の生命を大事にすることが、今求められていること。物欲や経済欲、我欲では、この難局は乗り越えられません。では、なんで乗り越えるの?それは、やっぱり愛かな?そして、確かな食かな?

と、いうことで、考えられる予防策をしっかりとって、お店は営業しております。そして、明日からテイクアウト(お持ち帰り)もできるように準備いたしました。今、食べて頂きたい素材(発酵食品とオーガニック食材)で作ってあります。あえて少量サイズ(食べ過ぎは問題)にして価格を抑えました。ぜひ、お試しください。

☆自然米のおむすびセット 青森県産JAS認定米5分米+黒米+雑穀 EMてぃだの塩と有明海のEM海苔を使っています。有名銘柄米のおいしさとは一味違い、『大豆100粒運動』を展開する辰巳芳子さんに高く評価されている知る人ぞ知るお米です。

おむすび2個と自家製漬物付 500円

☆自然米と米麹で作った甘酒豆乳 自然米で醸した米麹を使い、毎晩仕込んでいます。血糖値が急激に上がらないように有機JAS認定の豆乳でわってあります。

ボトル入り 400㏄ 1,000円

その他、腸活メニューをご用意しております。また、ご予約でお弁当もお作りしますので、ご連絡下さい。

 

未分類

新型コロナウイルス騒動で、弘前の桜まつりも中止となってしましました。とても、残念ですが、桜は今年も美しく咲いてくれることでしょう。遠くから、近くから、エチケットを守って、お花見をしたいものです。

さて、日も長くなった4月から、閉店時間を午後4時といたしますので、ゆっくりお茶でもお楽しみください。

こんな時だからこそ、発酵とEM(有用微生物群)のカフェをご利用ください。もちろん、マスク、換気、手洗いなど基本的なマナーは厳重に守って、お迎えします。

 

インフォメーション

一雨ごとに春となる季節がやってきました。しかし、人間世界はコロナ騒動で、意気消沈。こんな時は、少し落ち着いて身辺を整理してみるのもいいかもしれません。本当に大事なものは何か?大切にしたいものは何か?もしかしたら、2020年は意識の変換の時になるかもしれませんね。

そこで、発酵セミナ-のご案内です。第一回目は、「EMで発酵暮らしを楽しもう!」そもそも、EMって何というお話から、美味しくて腸が喜ぶ発酵ジュ-スの作り方まで、わかりやすくご紹介。講師は、長年EMを暮らしに活用しているEM家事研究家の高坂早苗さん(東京在住)です。 高坂さんは、東京練馬区でアーユルブェーダを中心にした健康サロンPHYSIS-NERIMAを主宰。微生物と仲良くして、健康と環境を変える秘訣をお伝えしますね。

日時
3月27日(金)14時~15時30分
28日(土)10時30分~12時
参加費500円 自然米のおむすびと有機のお茶付 お子様もOK 定員各10名
会場 発酵カフェ フローラ
お申し込みは、お電話かコメント欄で。お待ちしてます。
℡ 0172-26-8836

未分類

ついに新型コロナウィルスが日本に上陸。

ウィルス防御は,免疫力を高めていくしかない!

いよいよ、発酵食品の出番です。

味噌、醤油、大豆、海藻類などなど。

しっかり食べて、しっかり寝ましょう。

30日から、2月3日までお休みをいただき、沖縄へ微生物の勉強に行ってきます。

3日、元気にお会いしましょう!

未分類

明日は定休日ですが、日曜日お休みをいただいたので、代替営業いたします。

オーガニックの食材のお料理をご用意してお待ちしています。