今日のメニュー

日一日寒くなってきました。これからは、やっぱりスープですよね。今日は、美味しそうな蕪が手に入ったので、ガリシア風大豆スープです。白いんげんではなく、大豆と健康な豚肉、有機野菜を使って、じっくり煮込みました。辰巳芳子さんのスープの手ほどきを参考にしました。付け合わせは、牡蠣のオリーブ煮です。ぜひ、